ABD’nin bazı eyaletlerinde kuş üzümü yetiştirmek neden yasaktır?

Frenk üzümü, çeşitli şekerleme ürünlerinde, yoğurtlarda ve süzme peynir tatlılarında bulunan popüler ve en önemlisi çok faydalı bir bileşendir. Birçoğumuz bu meyvenin tadını çocukluğumdan beri biliyoruz, ancak ABD sakinleri, ne yazık ki, 20. yüzyıl boyunca taze çekilmiş meyvelerin tadını çıkarma fırsatından mahrum edildi. Bunun nedeni, yalnızca 2003'te kaldırılan, ancak tüm eyaletlerde bile kaldırılmayan bu ülkede kuş üzümü yetiştiriciliğinin resmi yasaklanması. Amerikalılar uzaktan getirilen kuş üzümü ile yetinmek veya reçel ve tatlılarda tadını çıkarmak zorunda kaldılar. Benzer bir durum, Amerikan vatandaşlarının bütün neslinin, kara Frenk üzümü neye benzediğini ve taze meyvelerinin tadının nasıl olduğunu hayal edemediklerini ortaya koydu. Ama neden Amerikan favorisi, favori meyvesi olmadı, lütfen?

Geçen yüzyılın başında, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çam ormanlarında tehlikeli bir mantar hastalığının yayılma vakaları görülmeye başlandı. Değerli beyaz weymouth çamlarına sahip devasa alanlarda tomurcuklanan ve solmuş olanlar ve kayıt yapanlar kayıpları hesapladılar. Foresters ve bilim adamları salgının nedenlerini bulmaya başladılar ve yaşamın bir bölümünü Kaburga cinsinin bitkilerine harcayan ve daha sonra kozalaklara yerleşen mantarın suçlu olduğu ortaya çıktı. Ünlü kara kuş üzümü, bektaşi üzümü ve diğer birçok yabani ve ekili tür bu cinse aittir. Frenk üzümü ve aynı zamanda hem vahşi hem de kültürlü olan akrabaları derhal yasaklandı ve onlara karşı gerçek bir savaş başladı. Hükümet çalıların yetiştirilmesini yasakladı ve kuş üzümü ile savaşan binlerce savaşçı iğne yapraklı ormanları, nefret edilen düşman düşmanlarını bulmak için taradı.

Ribes cinsinin vahşi türlerinin sadece Kuzey Amerika'da değil, Avrasya'da da yaygın olduğunu belirtmekte fayda var. Aynı zamanda, Sibirya'da yetişen kara kuş üzümü de tehlikeli bir mantarın taşıyıcısıdır, ancak Sibirya kozalaklı türleri Kuzey Amerika'nın başarısız olduğu buna karşı bağışıklık geliştirebildi.

Uzmanların çoğunun inandığı gibi, Amerikan ormanlarında kuş üzümü kontrolüne tahsis edilen büyük miktarlar sonunda israf edildi. Çalılar inatla pes etmek istemediler ve salgın yerlerde düzenlenen yangınları kesip, hatta bile canlı bitkileri tahrip etmediler - gelecek yıl yeni siyah frenk üzümü sürgünleri düşen yaprakların içinden geçtiler.

Frenk üzümü yasağı yürürlüğe girerken, Amerikalılar bunun yerine altın kuş üzümü formunda bir yedek buldu. Bu meyveler aynı zamanda çalılar üzerinde yetişir ve tadına benzer siyah-kahverengi meyveler verir, sadece bitkinin kendisi tehlikeli bir hastalığın taşıyıcısı değildir ve bu nedenle çam ağaçları için bir tehdit oluşturmaz.

Bir süre sonra, ormanın savunucuları teslim oldu ve geçen yüzyılın 60'lı yıllarda, kara kuş üzümü yetiştiriciliği konusunda ulusal bir yasaklama devlet yasa koyucularının insafına verildi. Yavaş yavaş, kamuoyu lezzetli ve sağlıklı bir meyvenin lehine değişti ve 2003'te eylemcilerin ve kuş üzümü savunucularının biri, asırlık yasağın neredeyse tamamen kaldırılmasını sağlamayı başardı. Ancak ülkenin hâlâ çok muhafazakar devletleri vardı, ki bu da çilek sevdalarının sayısız argümanıyla ikna edilmedi. Tesis hala Massachusetts, New Hampshire, Virginia ve Maine'de yasaklandı.