Altın pirinç: genetiğin neden sıra dışı pirinci getirdiği ve projenin neden başarısız olduğu

Yiyeceklerin elde edildiği genetiği değiştirilmiş bitkilerin çoğunda olduğu gibi, altın pirinç de halk tarafından oldukça soğuk karşılandı. Başlangıçta, görme organlarının sağlığından sorumlu en önemli madde olan beta-karoten eksikliğinden oluşan mucize bir tedavi rolü üstlendi. Ancak her şeyin çok daha karmaşık olduğu ortaya çıktı: altın pirinci geliştirme projesi bilimsel toplulukta şiddetli polemiklere neden oldu ve yaratılmasının muazzam maliyetleri henüz haklı bulunmadı.

Altın pirinç yaratma fikri oldukça asildi. Bu bitkinin, nüfusu dengesiz bir diyet nedeniyle, insan vücudunda A vitamini üretimi için gerekli olan bir miktar beta-karotenten muzdarip olan Güneydoğu Asya'nın fakir ülkelerinde dağıtılması planlandı. Yeni kültürün ana tüketicileri Filipinler, Sri Lanka, Bangladeş ve Hindistan olacaktı. Ürün geliştirmeye katılan İsviçreli bilim insanlarına göre, ilk altın pirinç örnekleri 2000 yılında yeniden yaratıldı. O zamandan bu yana uzun yıllar geçtiğine rağmen, mucizevi ürün hala Asya pazarlarının ve dükkanların raflarında bulunmuyor.

Anlaşıldığı üzere, yaratıcıların ifadeleri gerçeklikten uzaktır. Zenginleştirilmiş pirincin ilk kontrolünden sonra, beta-karoten içeriği planlanandan birkaç kat daha az olduğundan, belirtilen parametrelere uymadığı ortaya çıktı. Altın pirinci yaratıcıları çalışmalarına devam etti ve en iyi performansa sahip bir dizi bitki modifikasyonu aldı. Bununla birlikte, uzmanlara göre, günlük beta-karoten normu elde etmek için havuç, balkabağı, mango ve yeşil yapraklı sebzelerin alımını artırmak çok daha mantıklı ve basittir. Ayrıca, Güneydoğu Asya ülkelerinde uygulanan bir dizi uluslararası A vitamini eksikliği programı etkinliğini göstermiştir. Uygulama maliyetlerinin, genetiği değiştirilmiş pilavın oluşturulmasına harcanan fonlardan daha az olduğu belirtilmektedir.

Ek olarak, yeni tahıl bir başka önemli dezavantajı ortaya çıkardı: beta-karoten, sadece hayvansal yağlar, örneğin tereyağı varlığında tamamen emildi. Projenin eleştirmenleri, kimsenin Filipinler veya Bangladeş sakinlerine hiç kimsenin petrol vermeyeceğini, böylece altın pirinci maksimum fayda sağlayacağını belirtti.