Neden eski Roma'da turunçgiller altın ağırlığına değdi?

Pahalı ve tatsız

Roma İmparatorluğu'nda, turunçgiller yönetici seçkinlerin statüsünün bir simgesiydi. "Birkaç limonum var" ifadesi kelimenin tam anlamıyla refahtan bahsetti. Gerçek şu ki, bugün turunçgiller Akdeniz manzarasının ana özelliği ve bölgedeki en önemli meyvelerden biri olmasına rağmen, ilk önce buradan, Güneydoğu Asya'da ortaya çıktılar.

Fotoğrafta: Citrons

Bu nedenle, ilk başta, Romalılar yalnızca temel olarak kalın bir cilde, kuru ve tatsız bir posa olan sitronlara erişebildi. Büyük olasılıkla, bugünkü İsrail topraklarından Roma'ya geldiler: Kudüs yakınlarındaki Pers kraliyet bahçelerinde, M.Ö. 5-4. Yüzyıllarda insan tarafından yetiştirilen sititronların en eski kalıntılarının bulunduğu keşfedildi. Ve bu bölgeden, turunçgiller Akdeniz'e yayıldı.

Roma Forumu'nda bulunan ilk narenciye kalıntıları, M.Ö. birinci yüzyılın sonuna kadar uzanır. Görünüşe göre, citron (sahip olduğu kadar) tadıyla değil, iyileştirici nitelikleriyle, hoş kokusuyla ve nadirliği ile değerlendiriyordu. Daha lüks bir ürün, pahalı bir aksesuardı ve insanların gerçekten ihtiyaç duyduğu bir şey değildi. Tabii ki, ana sitron tüketicileri zengin soylulardı.

Tatlı portakal ister misin?

İnanması zor, ama Avrupalılar 1000 yıl boyunca parasız tatsız sitronlar satın aldı! İlk ekşi portakallar ve limesler Batı'da ancak MS 10. yüzyılda ortaya çıktı. Sicilya ve Pireneler aracılığıyla Müslüman tüccarlar tarafından getirildiler. Bu, yalnızca Müslümanların Hindistan'dan Akdeniz'e olan ticaret yollarını kontrol ettiği değil, aynı zamanda Arap dilinden ödünç alınan narenciye isimleriyle de kanıtlanmaktadır.

Tatlı portakallar (“Ne olabilirdi?” Diye sordu Avrupalılar) 15. yüzyılda Akdeniz ülkelerinin masalarındaydı, önce Cenova ve sonra Portekizli tüccarlar sayesinde. İlk tatlı mandalina 19. yüzyılın başlarında Avrupa'ya getirildiği zaman, turunçgiller hali hazırda lüks değil, sıradan meyvelerdi.

Bu yüzden bir dahaki sefere kendinize limonlu çay döktüğünüzde veya bir portakal doğradığınızda, kendinizi Antik Roma'da hayal edin ve antik dünyaya uygun olmayan lüksün tadını çıkarın.