Palmiye yağı karşılığında yağmur ormanları

Küresel hurma yağı üretimi inanılmaz bir hızla artıyor. Bu ürün firavunların günlerinde biliniyordu, ancak geçen yüzyılın 80'lerine kadar küresel tüketimi 5 milyon tonu geçmedi. Bugün, bir AB yılda 5 milyon tondan fazla hurma yağı tüketmektedir. Bu ürünün en büyük tüketicileri de Hindistan (8 milyon tondan fazla) ve Çin'dir (6 milyon tondan fazla), Rusya'da ise bu rakam yılda 1 milyon tona yaklaşıyor. BDT ülkeleri arasında en büyük petrol ithalatçısı Ukrayna ve Kazakistan'dır.

20. yüzyılın başlarında, hurma yağı sabun ve margarin yapmak için kullanılmıştır. Bugün, bu ürünün dünya endüstrisinde uygulanması çok çeşitlidir. Hurma yağı, bulunduğu ürünlerin raf ömrünü uzatır. Şekerleme, ev kimyasalları, kozmetik ve ilaç üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu yağ aynı zamanda, süt ürünlerinde ve bununla ilgili olumsuz bir görüşün oluştuğu için süt ürünleri üretimindeki yağların yerine aktif olarak kullanılır. Buna rağmen, diğer 16 çeşit bitkisel yağ ile birlikte hurma yağı, Dünya Sağlık Örgütü ve Gıda ve Tarım Örgütü tarafından modern gıda standartlarını karşılayan bir ürün olarak kabul edilmektedir.

Hurma yağının artan popülaritesi, ürünün kendisinin bazı faydalı veya benzersiz özellikleri ile değil, üretiminin basitliği ve ucuzluğu ile açıklanabilir. Bu, oldukça verimli bir kültürdür ve petrol üretimi çok karlı bir iştir: 1 hektar ayçiçeği tarlasından yaklaşık 0,5 ton yağ alabilirken, aynı avuç tarla tarlalarından 5 ton yağ sıkabilirsiniz. Hurma yağı, hurma yağının meyvesinden elde edilir. Bu palmiye ağaçları ekim yapmaya başlar ve ekimden 3-4 yıl sonra zaten gelir elde eder ve azami verime 15 yaşında ulaşılır. Bu avuç içi büyümesi için uygun yerler, her iki yarım kürede gezegenin ekvatoral bölgeleridir (ekvatordan 10 itude enlem). Yoğun güneş ışığına ve yüksek yağışa ihtiyaç duyarlar. Bu, kesinlikle hurma yağı üretimindeki ana trajedidir. Palmiye ağaçlarının yaşam alanı oldukça sınırlıdır ve ekvatoral ve tropik ormanların dağılma yerleri ile çakışmaktadır. Hurma yağına olan talebi karşılamak için, bu ürünün üretici ülkeleri her yıl yaprak dökmeyen ormanların daha fazla alanını keser ve boş yerlere binlerce yağlı palmiye ağacı eker. Dünya Geniş Doğa Fonu (WWF) tarafından yayınlanan verilere göre, Dünya gezegeninde her saat, alandaki üç futbol sahasına denk gelen orman miktarı azaltılıyor. Ve boş alanlar petrol hurma ile kaplıdır.

Bugüne kadar, bölgedeki en büyük petrol hurma tarlaları Endonezya ve Malezya'da bulunuyor. Bu ülkeler bütün hurma yağının yaklaşık% 90'ını üretir. Dünyanın dört bir yanındaki çevrecilerin ve kamuoyunun figürlerinin incelemesine giren Endonezya oldu. Burada, ormansızlaşma derecesi sadece korkunç. Bu ülkedeki palmiye tarlaları için 10.000.000 hektar orman tahrip olmuştur ve bu süreç devam edecektir. Endonezya ormanları dünyanın eşsiz biyoçeşitlilik ekosistemleridir. Bölgeyi temizledikten ve orman kalıntılarına ateş yakmanın bir sonucu olarak Endonezya, ABD ve Çin'den sonra dünyanın en büyük sera gazı tedarikçisine dönüştü. Küresel palmiye yağı üretiminin artması nedeniyle, binlerce hayvan doğal yaşam alanı olmadan bırakılıyor, pek çok tür zaten neslinin tükenmesinin eşiğinde. Sumatra orangutan, Asya gergedanı, Sumatra kaplanı, Doğan fil, Malay ayısı, dumanlı leopar - bu sadece nesli tükenmekte olan türlerin eksik bir listesidir.

Ne yazık ki, dünyamızı hurma yağı olmadan hayal etmek çok zor, üretim hacmi her yıl artıyor. Bu, birçok ürünün üretimi için çok ucuz bir hammaddedir. Fakat insanlık bu tasarruf için çok yüksek bir bedel ödemiyor mu?

Videoyu izle: Willie Smits: How to restore a rainforest (Ekim 2024).