Kurumba: Işıklar manzaralı

Güncellenen Hamakaze Teppanyaki restoranı Kurumba Adası'nda açıldı - şimdi doğada panoramik manzaralar haute mutfağına bağlı. Japonca'da “kıyı esintisi” anlamına gelen Khamakadze için Kurumba gölünün kıyısından daha iyi bir yer düşünmek imkansızdı. Oda, yirmi üç konuk için tasarlanmıştır ve her birinin okyanus ve uzaktaki Erkek ışıklarının panoramik manzarasını garanti eder. Akşam yemeğinin interaktif bir aksiyona dönüştüğü bu gastronomik tiyatroda, lüks şeflerin sulu ve deniz mahsullerini nasıl hazırladıklarını izleyerek lezzetlerini bütünüyle ortaya çıkarabilirsiniz.

Yöresel spesiyaliteler - sarı ton balığı, levrek ve ıstakoz - menüde somon ve karides sunulmaktadır. Menüdeki yeni öğeler, Japon mutfağı için bir hobi sonrasında son yıllarda popüler hale gelen Miso Black Cod, İskoç istiridye fırınları ve Yeşil Çay Opera Pastası. Restoran şefi Ross Chapman yeni bir yere taşınması ve restoranın artık daha fazla misafir ağırlayabilmesiyle desteklenmektedir. “Her zaman gelişim yollarını arıyoruz ve bu, konukları bekleyen yeniliklerden biri. Onları şaşırtmak için hala yenilikçi fikirler arıyoruz.”

Hamakaze, Güney Hint, Asya ve İtalyan mutfağında ve uluslararası klasiklerde uzmanlaşmış sekiz Kurumba restoranından biridir. Tüm bunlar, adaların tüm renklerini bilmek isteyen gastronomik gurmeler için ideal bir hac yeridir.