Food Blogger, Dünyanın En İyi Restoranında Yemek Yenmek Nasıl Bir Şey?

Eleven Madison Park - dünyanın en iyi restoranının resmi statüsüne sahiptir. Bu lüks ve gerçekten muhteşem olan restoran Daniel Humm'un şefi Michelin yıldızına layık görüldü ve eserleri en karmaşık gurmeyi bile fethetmeyi başardı.

Yani, restoran Manhattan'da, 24. ve 25. Madison Bulvarı arasında yer almaktadır. Art Deco odasında tavandan tabana pencereler ve etkileyici çiçek aranjmanları bulunmaktadır.

Ama hadi yemeğe geçelim. Eleven Madison Park, hafif atıştırmalıklardan önce gelen bir menü sunar. İlk önce tuz serpilmiş küçük ılık peynirli turtalar servis edilir.

Bu harika çörekler tadını çıkarırken, bir içki seçmeniz istenecek. Julian, Arno Roberts 2006 şarabını seçti.

Şarabın yanı sıra, küçük atıştırmalıkların bulunduğu başka bir yemek sunulacak. Her biri hakkında kısaca.

Havuç şekerleme.

Ton balığı tartarı.

Yıllardır ünlü kaz ciğeri pudingi burada servis edilmiştir. Bu puding kuşkonmaz jöle ile taçlandırılmıştır.

Yumurta ve morels ile küçük kiş.

Gevrek tatlı boynuz.

Burbon, su, buz ve taze nane bazlı nane kokteyli.

Ekmek, yakında ana yemekler servis etmeye başlayacakları anlamına gelir.

Keçi veya inek sütü tereyağı, ılık lapa lapa çörekler için idealdir.

İlk kurs, füme mersin balığı ve somon kremalı Sterling Royal havyarıdır.

Deniz kestanesi, yeşil elmalı muhallebi ve deniz tarağı yahnisi olan üç farklı sıcaklıktan oluşur.

Bir kaşıkla yenir.

Bezelye ve nane ile lolipop.

Restoranın gururu burada yetişen taze ürünler. Fotoğrafta - jamon ile taze kuşkonmaz.

Kaz ciğeri kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir, ayrıca turşu bahar sebzeleri ve turplar da yemeğe dahildir.

İhale Atlantik pisi balığı, genç sarımsaklı ve dikenli ıstakoz ile servis edildi.

Her yemek bir öncekinden daha lezzetli. Nova Scotia, genç havuçlu, ıstakozlu, baharatlı granolalı ıstakoz.

Dev tatlı su karidesi ve deniz yosunu ile yavaş pişirilmiş tavuk.

Colorado kuzu - mantı, sosis, kaburga ve "tatlı et" pişirmenin dört yolu.

Programın öne çıkan kısmı lavanta ve balla kaplı misk ördeğidir.

Çilek ve kuşkonmaz ile ördek.

Sonra masaya bir el arabası getirildi. Garson misafirlerin beğenisine geleneksel peynir servis etti.

Üzümlü ekmek çubukları peynirle iyi gider.

Sonunda, tatlı sıvı azot ile dondurulmuş, mandalina köpüğüdür.

Susuz çikolata köpüğü, karamel beyaz çikolata şerbeti, kızarmış süt tozu.

Son yemek, farklı tatlara sahip birçok makarna keki bulunan bir tabak.

Ve elveda - küçük bir jöle kutusu.