Fakirlerin Gingerbread semti

Fakir mahalleleri nasıl hayal edersiniz? Bir şehir üzerinde üzüm salkımı gibi asılı duran Brezilyalı favelas ya da binişli pencereleri olan grafiti boyalı tuğla alanlar? Ya da belki fakir, masallardan çıkan zencefilli evlerde yaşardı. Fakirlerin Bremen bölgesinde dolaşıp, kentin belli başlı turistik yerlerinden birine bakalım. Ancak, her zaman olduğu gibi uzaktan başlayalım.

Pratikte herkes, Rusya'da, etkileyici turistlerin taşındığı, onlara çay kurutucuları ile muamele ederken ve geniş Rus ruhunu anlatırken, yaldızlı kubbelerin parıltısıyla körleşirken ve kulaklarda “bu Rusya” dır. Almanya'da da benzer bir şey var ve hemen hemen her turiste aynı Grimm Kardeşlerin efsanevi yerlerine atılan Alman masal yolunda koşmaları tavsiye ediliyor.

Bu yol ünlü yazarların doğduğu Hessian şehri Hanau'dan geliyor ve daha sonra ülkenin dört bir yanından kuzeye bilet aldı, Snow White ve Cinderella kalelerini geçiyor, Rapunzel kulesini geçiyor, uyuyan güzelliğin tutkulu bir öpücükle uyandığı Sababurg'a doğru yola koyuluyor Prens Pied Piper'ı Hamelin'den atlatmazlar, Madam Metelitsa, Hoer Meisner dağlarının metresidir ve Schwalm size Little Red Riding Hood'u ve açlıktan kurtları hatırlatır.

Neye gidiyorum? Üstelik, tüm rota ünlü gezgin müzisyenlerin daha iyi bir yaşam ümidiyle gittiği Bremen'de sona eriyor. Öyleyse masal Almanya'nın büyüleyici büyüsüne dokunalım ve zencefilli Avrupa'yı tadalım.

Bugün hakkında konuşacağımız antik Schnoor bölgesi, tam anlamıyla Aşağı Alman lehçesinden çevrilmiş “dantel” anlamına geliyor. Yerlilerden biri, Bremen haritasında bir iple kıvrılan dar sokaklar nedeniyle, daha romantik birisini "evler bir kolyede boncuklar gibi bir ipe dikilir" ve mutlu bir şekilde ellerini çırptığını söylüyor.

Diğer Almanlar, ismin kökenini tarihten alır. Bremen, denizcilerin mutlu bir şekilde bir bardak içki ve sıcak bir yatak umuduyla mutlu bir şekilde gittiği bir liman şehriydi. Söylentilere göre, sonunda bu bölgeyi yeniden inşa eden kaptanlar ve denizcilerdi. Kendileri üst katlarda yaşıyorlardı ve ilk önce sadece bir denizcinin ruhunu memnun eden içme tesisleri değil, aynı zamanda öncelikle gemi teçhizatı satan mağazalar da satıyorlardı. Geminin iplerinin, özellikle tüm alanın adının geldiği, çok tehlikeli - ipler olduğunu söylüyorlar.

Her rehber kitapta açıklanan bu tür banal bilgilerden sıkılmış bir okuyucu, bu ipi sabunla ovalar ve kendisini tarihsel gerçeklerin akışından boğmaya hazır olduğunu ima eder. “Daha az konuşma, daha anlamlı. Neden oraya gidelim?” Gördüğün gibi, zencefilli bir turist parlatıcısı yaladı alan her zaman böyle değildi. Geçen yüzyılın ilk yarısında, Bremen nüfusunun alt tabakalarının yaşadığı, kendilerini dar bir şeritte yarı ahşap bir köşeden kurtardığı ve yüzünde dövülen, burjuva ışığa fırlayan bir burjuva denilen bir şehir olduğunu düşünün. fakir insanlar. "

Belki de, o dönemin bir yankısı, size çok fazla olan yerel anıtlardan birini getirecektir. Bremen'in bir dilencisi - bu, bir öneri veya küflü ekmek için yalvarıyor, bölgeyi dolaşan fakir adama adanmış heykelin adı.

Her ne kadar Bremen bu çeyrekte ortaya çıkan trajik olayları geçmemelidir, çünkü 9 Kasım 1938'de, tarih boyunca "kristal bir gece" olarak tanımlanan bir olay gerçekleşti. Bu müthiş ismin sizi pozitif bir dalganın içine çekmeye çalışmamasına izin verin, çünkü Yahudilerin soykırımından bahsedeceğiz. O kader gecesinde, ülkedeki sinagoglar ateşe verilmeye başladı ve Shnor'da bulunan bir istisna değildi. Nazi askerleri, yanan bir ışığın ışığında pencereleri kırdı, Yahudi evlerine girdi ve savunmasız insanları sokağa sürdü.

İkinci Dünya Savaşı, Bremen'in tamamında ciddi bir iz bıraktı, ancak Shnor'ın kendisinin pratikte etkilenmemiş olması ve kalıntılardan geri yüklenmesi gerekmediği şaşırtıcı. Bu nedenle, Almanya için korunan alan nadirdir. Her ne kadar daha sonra yapılandırmacı olma saldırısı altında yıkanabilse de, mümkün olan her şeyi yeniden inşa etme arzusu ile. Ancak altmışlı yıllarda ortaya çıkan sanatçı kadrolarından oluşan zanaatkarlar, tüm çeyreğin restorasyonuna başlamaya ve yıkılmasını önlemeye karar verdiler. Neyse ki, fikirleri hükümet tarafından desteklendi.

Sonuç olarak, her şey stilize dövme tabelaların eski atmosferi yansıtmaya çalıştığı ortaçağ bir inciye dönüştü ve kırmızı kiremitli çatılı eski evlerin çok renkli duvarları, turist gözlerine aşık kartpostallar tarar, dilin bir gezginini yakalar ve etkileyici "Ah!"

Bu yüzden burayı geçmemek ve ışığa bakmaktan emin olmanızı öneriyorum. Yerel restoranlardan birinde, yerel Bremen sosislerini tatmak için öğle yemeği bile yedik. Ve bu, Rus et üreticilerinin bizi beslemeye çalıştığı domuz pastırması dolu bir ürün değil. Geleneksel Bremen sosisi, raflarımızdaki Bremen Kalachik'ten kategorik olarak farklı olan sığır eti karaciğer, domuz eti, yulaf ve çeşitli baharatlardan yapılır. Sadece patatesleri değil, pembe soslu yerel yeşil lahanayı da garnitür olarak yaptık. Bu arada, bu özel yemek tüm Bremen mutfağının bir yansıması olarak adlandırılabilir. Uzun değil, ama oldukça tatmin edici.