Sao Paulo Merkez Belediye Pazarı - Mercado Belediye São Paulo

Bugün en sevdiğim konu olan marketlerde yürüyeceğim. Ama sadece pazarı değil, Sao Paulo'daki turistler için en ünlü ve en cazip pazarı - merkez pazarını göstereceğim.

Bu yüzden, Sao Paulo merkez pazarını ziyaret etmek için birkaç neden:

Mimari

Eklektik bir tarza sahip bu devasa yapının farkedilmemesi imkânsızdır - görkemli ve büyüleyici detaylarla.

Binanın mimari detaylarında neoklasik stildeki, art deco stildeki ve hatta Gotik'le serpiştirilmiş birçok öğeyi bulabilirsiniz. Dekorun dikkat çekici nesneleri kale taşlarıdır - her kemer tanrıça Ceres, kahve dalları ve meyvelerin maskesiyle taçlandırılmıştır. Yapının orta kısmı kubbeli dört taret ile işaretlenmiştir. Tüm taretlerin ayrıca São Paulo'nun armasıyla kapalı olan cephesinde kemerleri var.

Pazar inşaatı, 1928'den 1933'e kadar beş yıl boyunca gerçekleşti. Resmi açılış 25 Ocak 1933'te gerçekleşti.
Bina rasyonel bir şekilde dizayn edildi. Büyük iç mekan, İyon ve Korint düzenlerinin oyulmuş sütunlarında oturan kemerli birçok açıklıktan oluşuyor. Kemerlerdeki geniş ışık pencereleri ve cephedeki kemerlerdeki pitoresk vitray pencereler ile doğal aydınlatma sağlanmaktadır. Pitoresk vitray pencereler, bu arada, bir sonraki nedenidir.

Etkileyici Vitray

Pazar binasındaki tüm açıklıklar, büyük Gotik vitray pencerelere sahip kemerler ile işaretlenmiştir. Toplamda, büyüme ve gıda üretimine dair sahneleri gösteren 55 vitray pencere vardır. Yazar, Alman asıllı Conrad Sorgenicht oğlu (Conrado Sorgenicht Filho) adlı Brezilya'nın ünlü vitray sanatçısı.

Alım

Bundan sonraki sebep çeşitli alımlar. Ve evet, şaşırmayın, benim için bu pazar ziyaretinin birincil nedeninden uzak, ama neden önemli :)

Buradaki en ucuz fiyatlar olmayabilir, ancak merkez çarşı istediğiniz her şeyi içeren yüzlerce çadır! Et, balık, tahıllar, peynir ve zeytin, şaraplar ve diğer içecekler, baharatlar, sebzeler ve egzotik meyveler bol bir zevktir. Bu arada, meyve bir sonraki sebep.

Egzotik meyveler

Belki de dünyanın farklı yerlerinden çılgın bir çeşit egzotik meyve görebileceğiniz Sao Paulo'da başka bir yer bulmak zor. Ayrıca sadece görmek için değil, aynı zamanda denemek için. Dahası! Birçok meyve denemek zorunda kalacaksınız! Merhametli satıcılar tarafından nasıl geçileceği, böylece bir şeye maruz kalmamanız, kategorik olarak imkansız olduğu için. Bazı egzotik meyvelere bakarken tezgahtardan çıkar çıkmaz, satıcı zaten meyve kesiyor ve övgüyle elinize alıyor. Reddetme işe yaramayacak! Sonuçta, her şey kınamakla dolu bir görünüme ve "Beni kırmak ister misin?" İfadesiyle bitiyor. Daha önce yakındaki bir tezgahta cömertçe doldurulmuş olsanız bile, "Hayır, teşekkürler!" Sosla çalışmaz.

Bu süresiz olarak devam edebilir:

- Teşekkürler, çoktan tedavi oldum!

“Ama sana henüz bir şey yapmadım, kesinlikle bunu denemedin.”

“Teşekkürler, gerek yok.”

- Beni kırmak istemiyor musun?

İki metreden sonra her şey yeni bir şekilde tekrar eder ...

Mortadella Sandwich bir sonraki sebep

Bildiğiniz gibi, çoğu Brezilyalılar yalnızca alışveriş için değil, aynı zamanda bir şeyler atıştırmak için de pazara gidiyor. São Paulo'nun merkez pazarı bu konuda bir istisna değildir. Çok çeşitli yemekler sunan çok sayıda restoran vardır. Ancak merkez pazarın en meşhur yemeği Mortadella sandviçi.

Bu ne tür bir mucize?

Bir sandviç fikri 30'lu yıllarda doğdu. pazarın açılmasından sonra. İtalyan göçmenler sosisli sandviç geleneğini Brezilya'ya getirdiler ve ilk başta yerel lokantalarda mortadella sosisli (haşlanmış sosis) servis edildi. Beyaz bir Fransız topuzunun üzerinde bir parça sosis vardı - özel bir şey değil. Ancak seçici müşteriler tarihin akışını etkiledi. İnsanlar sandviçin o kadar ince olduğundan şikayetlerin neredeyse hissedilmediğinden şikayet ediyorlardı. Bu nedenle, bir akşam yemeğinin sahibi dev bir dolum yapmaya ve tüm bu konuşmaları bir kerede durdurmaya karar verdi. Fikir sadece işe yaramaz, deliliğe dönüştü! Müşteri popper. Herkes bir mortadella süper sandviç istedi. Mortadella Sandwich anında yerel bir cazibe haline geldi.

Bugün belediye pazarındaki birçok lokantada servis edilmektedir. Sadece her sandviç için 300 g sosis kullanıldığını hayal edin! Bu da peynir, domuz pastırması veya soğan olabilen ilave içerikleri saymıyor. Bu arada, birçok lokantada yer olmayabilir. Bu nedenle, meraktan tatmak için kısa bir kuyruk beklemeniz gerekebilir.

72.90 için Portekizli morina cod !!! (1500 ovmak)

Genel olarak, Brezilya'da bu tuzlu morina balığı için belirli bir manevra var. Neden bu kadar popüler bir aşk haklı, hiçbir şekilde açıklayamam. Buradaki morinaların balığın geri kalanından daha pahalı olduğunu durdurmuyor - herkes istisnasız onu seviyor. Dahası, tuzlu morina bitmiş bir üründen uzak! Pişirmeden önce ıslatılıp kaynatılması gerekir ve ardından ana işlem başlar. Cod benim için büyük bir Brezilyalı gizemdir.

Kılıç balığı

Genellikle yerel bir casquinha de siri yengeç yemeği servis eden kabukları. Cascinha di Siri, ekmek kırıntıları, domates, soğan, sarımsak, hindistan cevizi sütü ve hurma yağı ile pişirilmiş yengeç etidir. Herhangi bir balık bölümünde satılan taraklardan taraklar yemek olarak kullanılır.