Neden muzlar yakında raflardan kaybolacak?

Muz, dünyanın birçok ülkesinde favori meyvedir. Ancak uzmanlara göre, insanlığın çok geçmeden dünyanın farklı bölgelerinde muz plantasyonlarını etkileyen yenilmez bir mantar enfeksiyonu nedeniyle gastronomik alışkanlıklarını değiştirmek zorunda kalacak.

Dünyada yetişen tüm muz ağaçlarının yaklaşık yarısı, ulaşım için en lezzetli, en verimli ve en uygun olan Cavendish çeşidine aittir. Aynı çeşitlilik esas olarak ülkemizdeki mağazalarda ihraç edilmekte ve satılmaktadır. Ancak son yıllarda Panamanian hastalığı denen bir mantar saldırısına uğradı. Bu hastalık zaten Güneydoğu Asya'daki bazı ülkelerde genç muz ağacı mahsullerini tahrip etmiştir: Malezya, Endonezya, Tayvan. Zararlı bir mantar ağacın damar sistemini etkileyerek suyun ve besin maddelerinin topraktan bitkinin anten kısımlarına taşınmasını imkansız hale getirir. Yapraklar sararmaya ve solmaya başlar, muz ağacı zayıflar ve ölür.

Panama hastalığı veya bunun yerine TR4 klonu, biraz sonra Çin ve Tayvan'da Endonezya'da keşfedildi. Eh, son yıllarda, dünyanın dört bir yanındaki "muz" ülkeleri arasında zafer kazandığı gözlemlendi. Pakistan, Orta Doğu, Mozambik ve Queensland (Avustralya) 'daki muz tarlaları bu mantar klonuna çoktan zarar verdi. Uzmanlara göre, dünyadaki ana muz üreticilerinin bulunduğu Latin Amerika'daki kitlesel dağılımı sadece bir zaman meselesi. Bazı haberlere göre, mantar Atlantik'i batıya geçmiş ve Amerika kıtasında kaydedildi.

Tabii ki, tüm araçlar ve bilimsel güçler görünmez düşmanla mücadeleye atıldı. Ancak bu mantar hastalığı ne yazık ki tedavi edilemez. Herkes tarafından çok sevilen Cavendish çeşidinin de bundan muzdarip olduğu belirtilmelidir. İlginç bir şekilde, bu çeşitlilik, plantasyonları geçen yüzyılın ortalarında bu mantarların da çektiği popüler Gros Gros'un yerini aldı. Fakat ortaya çıktığı gibi Cavendish, TR4'e karşı koyamadı: mantarlar mutasyona uğradı ve yeni bir çeşide adapte oldu. Bazı raporlara göre, 30 yıla kadar bazı hastalıklara göre, “Panama hastalığının” nedensel ajanlarının, enfekte olmuş muz ağaçlarını kestikten sonra uzun süre toprakta kalması durumu daha da karmaşık hale getiriyor. Bu nedenle, bu tür tarlalar yeniden kullanıma uygun değildir.

Videoyu izle: Başka Ülkelerde Satın Alamayacağınız 17 Olağan Gıda (Ekim 2024).