Filistin'de el yapımı sabun nasıl yapılır

Filistinli Nablus şehri, zeytinyağından sabun ürettiği uzun zamandan beri biliniyor. Tarihsel bilgilere göre, bu şehirde yaklaşık 14. yüzyıldan beri sabun üretimi var.

Şu anda sadece iki fabrika kaldı. Bir zamanlar ünlü olan bu endüstride kalan en eski fabrika olan Toucan fabrikası, 21. yüzyılda olmasına rağmen, fabrika geleneksel sabun üretim yöntemlerini kullanmaya devam ediyor.

Tukan aile fabrikası, Nablus'un eski kentinin girişinde bulunan eski binada 100 yıldan fazla bir süredir faaliyet göstermektedir.

Toucan ailesi Filistin'e 16. yüzyılda Suriye'den gelmiş ve kısa sürede Nablus'un en ünlü ailelerinden biri haline gelmiştir.

Zeytinyağından sabun üretimi, malzemelerin birkaç gün boyunca geniş yuvarlak "pişirme" tanklarında karıştırılmasıyla başlar. Zeytinden yağ sıkıldıktan sonra kalan kurutulmuş zeytinyağlı keki, sabunun pişirildiği fırınlar için yakıt olarak kullanılır.

Hazırlandıktan sonra, sıvı sabun doğrudan fabrikanın soğuk taş zeminine dökülür ve soğumaya bırakılır. Sertleştikçe, sabun aynı sabunu elde etmek için özel bir bıçakla kesilir. Bundan sonra, her bar ailenin amblemiyle damgalanır.

Kesimden sonra sabun küçük dikdörtgen kulelere yerleştirilir ve kurutma işleminin bir sonraki aşaması için büyük kemerli pencerelerin yanında bırakılır.

Toucan fabrikasındaki tüm işçiler, Filistin'de uzun zamandır sabun üretimine katılan Nablus ailelerinin üyeleri.

Kurutma ve depolama işleminin son aşamasında, bu üretim için geleneksel olan büyük konik kulelere sabun parçaları yerleştirilir. Kulenin şekli her bir çubuğu kurutmanıza olanak sağlar.

Her bir sabun çubuğunu damgalayan logo ilk olarak 1930'da tescil edildi.

Her bir bar zeytinyağı sabunu elle kağıda sarılır.

Tüm kurutma işlemi, yılın zamanına ve çevresel koşullara bağlı olarak bir ay veya daha fazla sürebilir.

Her ne kadar Nablus sabunu Orta Doğu ve Avrupa’da uzun süredir yaygın olarak ihraç edilse de, bugün ana pazarlar Filistin’de ve komşu Arap bölgelerindedir, ancak bu sabun Avrupa ve Amerika’daki bazı mağazalarda satılmaya başlamıştır.

Nablus ile birlikte Lübnan'ın Tripoli şehri, zeytinyağından yapılan yüksek kaliteli sabunların tarihi üretimi ile de ünlüydü.

Toucan fabrikası, sadece kokusuz zeytinyağlı geleneksel sabun üretiyor.