Yakın gelecekte yiyeceğimiz, dünyanın farklı yerlerinden 4 egzotik meyve

SB RAS Merkez İstatistik Bürosuna göre, geleneksel sebze mahsulleri her yıl giderek daha az kullanışlı hale geliyor. Günümüzde güzel, ticari açıdan çekici, hızlı büyüyen, uzun ömürlü, hastalıklı ve haşere dirençli bir mahsul yetiştirmek için kullanılan teknolojiler, sebzelerdeki makro ve mikro besin maddelerinin içeriğinin düzenli olarak azalmasına neden olmaktadır. Bununla birlikte, dünyada insan vücudu için gerekli tüm maddeleri çok daha büyük miktarlarda biriktirebilecek türden bitkisel bitkiler vardır.

Bu nedenle, SB RAS Merkez Sibirya Botanik Bahçesi'ndeki araştırmacılar, çok miktarda değerli eser element içeriği olan bazı egzotik sebzelerin tanıtımında soruna bir çözüm görüyor. TsBSBS, birkaç yıldır dünyanın farklı bölgelerinde yetişen çeşitli sebzeleri araştırmaktadır: Afrika, Asya ve Güney Amerika'da.

Ekinleri seçerken, bilim adamları birçok olası parametreyi hesaba katarlar ve zaten Rusya'ya giriş için en umut verici türlerin örnekleri var.

Kiwano (Afrika)

Bu Afrika sebzesi, karakteristik taze aroması olmasa da, sıradan bir salatalık tadındadır. Ancak Kiwano'nun meyveleri oda sıcaklığında bile altı ay saklanabilir.

Kiwano, kardiyovasküler sistemin korunması için hayati öneme sahip çeşitli eser elementlerin bir kütlesini içerir. Bu egzotik kültürün ilk Rus çeşidi, SB RAS'ın Merkez Bilim ve Biyolojik Merkezinde çoktan yetiştirildi, buna Yeşil Ejder denir.

Momordica (Hindistan ve Güneydoğu Asya)

Tropikal bölgelerin bu yerlisi balkabağı ailesine aittir ve balkabağı veya patlıcan gibi bir tadı vardır, ancak biraz acı çeker.

Momordica, beklenmedik bir miktarda askorbik asit, insülin benzeri peptitler, antioksidanlar ve karotenoidler içerecek ve bunların içerisinde havuçtan 20 kat daha fazla olduğu ortaya çıkacak. Ek olarak, özütleri, tüberküloz ve mide ülserlerini tedavi etmek için kullanılabilir ve mammordicadan izole edilen MAP 30 proteini, kanser ve HIV enfeksiyonuna karşı mücadelede etkilidir.

Bu kültürün Rusça versiyonu "Tanrım" olarak adlandırıldı.

Beninquaza, balmumu kabak (Hindistan, İran, Pakistan, Japonya, Vietnam, Çin)

Beninaz veya daha basit olarak balmumu kabuğunun hafif bir eti vardır ve hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş formda çok faydalıdır. Büyümekte olduğu tüm ülkelerde, alerji ve gastrointestinal sistem hastalıklarında kullanılır.
Rus balmumu balkabağı "Akulina" olarak adlandırılır.

Vigna (Güneydoğu Asya)

Anavatanı Güneydoğu Asya olan baklagil bitkisi fasülye tadındadır, ancak meyvelerin büyüklüğü bakımından bir metreye ulaşan meyvelerden farklıdır.

Bu kültürün değeri, amino asitlerin, vitaminlerin, pektinlerin ve askorbik asitlerin zengin içeriğinde bulunur.

SB RAS Merkez İstatistik Bürosunda yetiştirilen çeşitler "Sibirya Büyüklüğü" ve "Yunnan" olarak adlandırılmaktadır.

Bu nedenle, zamanla, egzotik meyve ve sebzelerin tadına bakmak için başka ülkelere gitmemize bile gerek kalmayabilir. Büyücü yetiştiricileri her şeyi kendi bahçenizde yetiştirebilmeniz için ayarlayacaktır.