Bataklık yağı: İrlanda'nın eski sakinleri neden turba yağını gömdü?

Şu anda İskoçya ve İrlanda'da, birkaç bin yıllık saygıdeğer yaşları göz önüne alındığında, iyi korunmuş, tereyağlı 250'den fazla antik saklanma yeri keşfedilmiştir. Bir zamanlar bu bölgenin eski sakinlerinin yaşadığı bataklık alandaki turba birikintilerinde petrol keşfedildi. Bataklıktaki kitle önbellekleri uzun süredir gizlenmeye devam etti ve çözümü birkaç deneyi aldı.

Başlangıçta, bilim adamları bulunan ürünlerin hayvansal yağlar olduğunu varsaydılar. Ancak analizden sonra, tereyağtan başka bir şey olmadığı ortaya çıktı ve radyokarbon tarihine göre bazı örnekler M.Ö. 1.700 civarında yapıldı. Petrol çeşitli kaplarda bulundu, ancak çoğu zaman ahşap küvetlerdi ve eski “konserve yiyeceklerin” ilk buluntusu Orta Çağ'a kadar uzanıyor. 21. yüzyılda petrol içeren yeni kaplar bulunmaya devam ediyor ve çok uzun zaman önce bilim adamları onları ayrıntılı olarak incelemeye başladı ve hatta benzer bataklık yağı numuneleri bile hazırladı.

Başlangıçta, ada sakinlerinin değerli bir ürünü neden turbaya kazdıklarının bir kaç versiyonunu ortaya attı. Ürünün korunmasının en muhtemel olduğu düşünüldü, ancak eski insanların kült nedenleriyle turbaya tere gömdüğüne inanan ritüel ayin destekçileri vardı. Dikkatli bir çalışmadan sonra, çoğu araştırmacı ilk versiyona doğru eğilmeye başladı ve işte neden.

Turba bataklıklarının kendine has özellikleri olduğu ortaya çıktı ve İrlanda ve İskoçya'nın eski sakinleri bunun farkındaydı. Turba tortuları koruyucu olarak görev yapar, patojenik mikroorganizmaların çoğalmasını önler, bu da ürünlerin bozulmasına neden olur. Deneyler sırasında, turba içinde birkaç ay boyunca yağan yağın bozulmadığı ve besin değerini kaybetmediği ortaya çıktı. Araştırmacılar asil küf peynirine benzeyen belirli bir lezzet elde ettiğini not etse de, yine de kullanılabilir. Büyük olasılıkla, bu yerlerin eski sakinleri fazla tereyağı tasarrufu için turba bataklıkları kullandı.